Château de la Négly - Clos des Truffiers 2003
| Achat : Caviste les Côteaux du Languedoc Région : AOC Coteaux du Languedoc, La Clape Domaine : Château de la Négly Château la Négly produit certains des meilleurs vins rouges du Languedoc selon nombre d'amateurs et professionnels du vin, dont Parker. Situé dans le massif calcaire de la Clape, près de Narbonne, ce vignoble unique était une île dans l'antiquité. Ce domaine a acheté un vignoble, à Saint PARGOIRE dans l'Hérault (et oui où il y a une certaine Marlène SORIA Domaine Peyre Rose, classé parmi les meilleurs crus du Languedoc) Ce domaine a créé à partir du vignoble de Saint PARGOIRE une cuvée 100% Syrah le CLOS DES TRUFFIERS.  Couleur : Rouge Millésime : 2003 Classement du millésime : Très bonne année Vinification : Ce que l'on peut dire : Vendange manuelle, pressurage après éraflage du raisin et épépinage manuel, élevage non connu. Cépages : 100% Syrah Volume alcool : 14,5% Prix : 80 € | |
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Visuel : Un beau rouge cerise, rouge grenat
Dégustation : Par Ar et Ber
Ouverture de la bouteille, le bouchon que je renifle oh la la la ! énorme, plein d'aromes qui me font chavirer, quel bonheur ......
1er NEZ (intensité)
Pour Ar : puissant, épicé (vanille)
Pour Ber : pleins d'arômes, superbe
2ème NEZ (caractéres aromatiques)
Pour Ar : puissant, épicé (vanille)
Pour Ber : pleins d'arômes ( raisins frais, cassis, petits fruits rouges etc.....) , empyreumatique et épicé
En cours de repas
Un vin généreux, soyeux. une belle acidité qui promet un potentiel de garde encore élevé.
Un vin nerveux et vif doté de tannins gouleyants, fondus et gras. Le tout joliment charpenté.
Une très longue persistance aromatique sur une trés jolie harmonie.
Simplement Superbe, quel plaisir.
Un vin nerveux et vif doté de tannins gouleyants, fondus et gras. Le tout joliment charpenté.
Une très longue persistance aromatique sur une trés jolie harmonie.
Simplement Superbe, quel plaisir.
Son seul défaut son prix qu'on lui pardonne.
Note de Ar : 4,0 / 5
Note de Ber : 4,5 / 5